喝足量的水或保持水分对健康至关重要。我们的身体由大约60%的水组成，脱水会影响我们的身心，然而，饮用安全的水来预防任何传染病很重要。
首先我们来说说什么是白开水和过滤水，白开水指的是用自来水或者井水直接烧开的水，而过滤水则是用自来水或者井水通过过滤设备过滤后的水。开水是加热到100度，然后冷却和过滤并用于饮用的水. 过滤水是通过渗透、离子交换、碳过滤器等各种过滤过程，然后用于饮用的水。
饮用前煮沸水是降低水传播感染风险的最简单和最简单的方法之一。事实上，只要公共水质受到影响，卫生检查员就会建议开水。然而，沸水只能减少微生物负荷，但可能无法完全去除所有有害毒素。
滤水器可用于处理含有多种污染物的水。专业人士设计的滤水器可消除微生物、金属痕迹和异味。与煮沸相比，水的过滤速度要快得多，只需按一下按钮或抬起水龙头把手，人们就可以享受干净健康的饮用水。
沸水并不能完全净化它，留下一些污染物，而另一方面，滤水器在科学上是有效的，可以提供方便、安全和美味的水，没有任何麻烦，但如果你没有获得安全的过滤水，建议至少饮用开水。也许过滤水的唯一缺点是设置水过滤系统的初始成本。
开水不含微生物，但可能含有矿物质或金属等污染物，而过滤水也不含重金属和矿物质。
但尽管如此，有迹象表明，过滤水虽然不含有各种重金属和有害物质，但同样也过滤掉了一些对存在于水里对人体有益的物质，特别是劣质的过滤设备，也就是说过滤水虽然更安全，但也没有白开水营养，而白开水里有很多对人好的物质，也可能有很多对人体不好的物质。