当你长大后，你的身边人可能会告诉你喝橙汁，那是因为橙汁富含维生素C，这是一种必需的营养素。
营养素是在你吃喝的东西中发现的东西，它可以帮助你发挥作用并保持健康。有很多不同的营养素，维生素C只是其中之一。
维生素C是水溶性的。这意味着它是一种溶于水的营养物质，与溶于油的脂溶性营养物质不同。身体通常不会储存维生素C等水溶性营养素，这意味着需要经常食用它们。
维生素C有什么作用？
抗氧化剂是有助于增强免疫系统的物质，维生素C就是其中之一。
维生素C保护身体免受自由基侵害：什么是自由基？基本上，当我们吃食物时，它会转化为能量，并形成自由基。自由基也以紫外线、香烟烟雾和空气污染的形式存在于我们周围。
维生素C制造胶原蛋白：胶原蛋白是一种帮助伤口愈合的蛋白质。蛋白质是身体所需的另一种营养素，而胶原蛋白是所有结缔组织中的主要蛋白质组织。如果身体胶原蛋白含量低，皮肤、骨骼、肌腱和韧带就会出现问题。
维生素C使人体免疫系统保持正常工作：维生素C有助于保护身体免受心血管疾病和普通感冒等疾病的侵害。它还有助于治疗白内障和癌症等视力丧失疾病，并有助于癌症治疗，而且对HIV感染者尤为重要。
缺乏维生素C会导致坏血病，但如果摄入过多的维生素C，可能会出现胃痉挛、恶心、腹泻、肾结石。
获取维生素C的最佳方法是吃水果和蔬菜。以下是一些富含维生素C的食物：
红、青椒
橙子、柚子和其他柑橘类水果
猕猴桃
西红柿
西兰花
哈密瓜
草莓
烤土豆